Tradycyjny karp? Idź o krok dalej...
Posypać solą i pieprzem, obtoczyć w bułce tartej, jajku i na patelnię. Przepis na klasycznego, wigilijnego karpia zna każda pani domu. Czasem jednak warto zaskoczyć gości i przyrządzić rybę w nieco inny sposób.
- Ostatnio popularny jest przepis na karpia w migdałach. Można delikatnie prościej, ale ważne jest, aby tę rybę wcześniej przygotować, zostawić na jakiś czas doprawioną. Ja preferuję świeże zioła, czyli dobrze doprawić, zalać mieszanką białego wina, oliwy oraz świeżych ziół - mówił na antenie Naszego Radia restaurator Bartłomiej Molka.
Choć karp kojarzy się z tradycją wigilijną, to jego popularność na polskich stołach podczas świąt rozpoczęła się na przełomie lat 40- i 50-tych XX wieku. Jeszcze przed wojną częściej jedzono jesiotra czy sandacza. Z Bartłomiejem Molką rozmawiała Magda Duda:
%relacja01%
Więcej informacji
Radiowa Posesja: sprawy gminy Zduńska Wola
Wczoraj, 14:12:16
W dzisiejszym wydaniu Radiowej Posesji gościliśmy Antoniego Wujdę, zastępcę wójta gminy Zduńska Wola. W audycji zadaliśmy wójtowi tylko te pytania, które nadesłali do redakcji nasi słuchacze, a których było sporo, i za które dziękujemy.
2
Spektakl dla dzieci "(Nie)brzydkie kaczątko"
Wczoraj, 13:59:53
To dobrze znana historia o brzydkim kaczątku, oparta na klasycznej baśni Hansa Christiana Andersena w autorskiej oprawie. (Nie)Brzydkie Kaczątko to spektakl o samotności, ale i o odnalezieniu własnej drogi, o odwadze i pięknej przemianie.
0
Roboty trwają w najlepsze
Wczoraj, 12:58:47
W parku Staromiejskim w Sieradzu realizowane są roboty związane z renowacją Dworku Modrzewiowego. W ocenie władz samorządowych miasta jest szansa, że zadanie w zabytkowym obiekcie zostanie wykonane przed czasem. Firma, która wygrała przetarg na realizację prac, działa pełną parą.