Karp faszerowany i tradycyjna grzybowa, czyli wigilia po sieradzku

Zwycięskie potrawy to karp faszerowany(farsz z mięsa karpia z suszonymi grzybami, bułką i jajkiem) i pierogi z kapustą kiszoną i grzybami, które przygotowało Koło Gospodyń Wiejskich z Brończyna, z gminy Błaszki.
- W takim konkursie bierzemy udział po raz pierwszy, ale uczestniczyłyśmy w jarmarkach w Sieradzu, Łodzi i Kielcach. Bardzo nam się ten pomysł spodobał, chciałyśmy przyjechać, zobaczyć i spotkać się z ludźmi. Minęły już czasy, gdy kobiety we wsi siedziały w domu, darły pierze i bawiły dzieci. My teraz spotykamy się w świetlicy, organizujemy różne imprezy i wyjazdy – mówiła Ewa Klimaszewska, prezes KGW z Brończyna.
Współorganizatorem konkursu był Zespół Szkół Rolniczych w Wojsławicach.
- Staramy się tutaj pomóc jak możemy, są z nami uczniowie, którzy mogą sami też się dużo nauczyć. Organizowanie takich konkursów to bardzo dobry pomysł, bo zachwycamy się różnymi skomplikowanymi potrawami z telewizji, a powinniśmy doceniać to co mamy na własnym podwórku, swoje naturalne surowce i wracać do dawnych, tradycyjnych potraw – mówiła Anna Wolarek, nauczycielka z Wojsławic.
- Pracowaliśmy od samego rana w zespole, przygotowaliśmy kapustę z grochem i grzybami, zupę śledziową, zabielany barszcz czerwony, kwaśnicę sieradzką czy zapomniany ser „Gomułka” - mówił pomysłodawca i organizator konkursu, Grzegorz Wojtysiak z restauracji „Sieradzanka”.
Świąteczny klimat dopełnił krótki koncert pastorałek w wykonaniu Marty Cichej. To wszystko stworzyło piękną atmosferę, a gościom wróciły wspomnienia rodzinnych spotkań przy wigilijnym stole.