Jan Kuroń o potrawach w literaturze
Dziś w Powiatowej Bibliotece Publicznej w Sieradzu z wizytą przybył szef kuchni Jan Kuroń. Jak przystało na kucharza przygotował dla publiczności kulinarną niespodziankę na bazie przepisu prosto z epopei narodowej. Nie zabrakło też ciekawostek z historii gotowania.
Spotkanie odbyło się w ramach projektu "Drogowskazy literackie". Okazuje się, że w literaturze można znaleźć wiele odniesień do gotowania.
- Patrząc za okno pomyślałem, że należny zrobić potrawę treściwą, dlatego zdecydowałem się na bigos. Opisów bigosu jest bardzo wiele, oparłem się o opis z "Pana Tadeusza". Tam można znaleźć dosyć znaną scenę z polowania, gdzie przygotowywano tę potrawę. Na bazie tego przepisu, chociaż nie do końca, bo trudno wysnuć z tego opisu jak ten bigos dokładnie wyglądał, postarałem się go jakoś odzwierciedlić - mówi Jan Kuroń
Szef kuchni przybliżył zebranej publiczności historię potrawy jaką jest bigos. Nie zabrakło szczegółowej analizy odmian bigosu od hultajskiego po litewski. Goście, którzy przybyli do biblioteki mogli skosztować potrawy, którą przygotował Jan Kuroń.
Skąd pomysł,żeby inspiracji kulinarnych szukać w literaturze? Dlaczego klasyczne gotowanie jest jak "mała czarna"? Które opisy kulinarnych wojaży u twórców literackich najbardziej ceni sobie Jan Kuroń? A także czy przygotowany bigos smakował gościom? Odpowiedzi na te pytanie znajdziecie w odtwarzaczu po prawej stronie portalu.
Więcej informacji
Świąteczne warsztaty w Sieradzu
Dzisiaj, 14:12:14
Dzieci mogą w tym tygodniu wybrać się na zajęcia do pracowni Sieradzkiego Centrum Kultury, z kolei seniorów zaprasza biblioteka miejska. Podczas czwartkowych zajęć w SCK-u uczestnicy będą robić świąteczne wianki, w bibliotece na jutro zaplanowano zajęcia kreatywnego pakowania prezentów.
Modernizacja DW 481 w Woli Wężykowej
Dzisiaj, 13:25:27
Droga wojewódzka nr 481 na odcinku między Wolą Wężykową a Rogóźnem w powiecie łaskim zostanie gruntownie zmodernizowana. To ważny fragment trasy prowadzącej wzdłuż malowniczej doliny rzeki Widawki i sąsiadującego z nią rezerwatu przyrody Grabica. Zarząd Dróg Wojewódzkich w Łodzi szuka obecnie wykonawcy robót tej inwestycji.
Trzeba jeszcze poczekać
Dzisiaj, 14:55:35
Wygląda na to, że przesunie się w czasie i póki co na czas nieokreślony kolejny etap rewitalizacji zabytkowego parku przy pałacu w Złoczewie (pow. sieradzki). Wciąż decydują się istotne aspekty prawne. Bez ich uregulowania gmina z pracami nie ruszy.