Jan Kuroń o potrawach w literaturze
Dziś w Powiatowej Bibliotece Publicznej w Sieradzu z wizytą przybył szef kuchni Jan Kuroń. Jak przystało na kucharza przygotował dla publiczności kulinarną niespodziankę na bazie przepisu prosto z epopei narodowej. Nie zabrakło też ciekawostek z historii gotowania.
Spotkanie odbyło się w ramach projektu "Drogowskazy literackie". Okazuje się, że w literaturze można znaleźć wiele odniesień do gotowania.
- Patrząc za okno pomyślałem, że należny zrobić potrawę treściwą, dlatego zdecydowałem się na bigos. Opisów bigosu jest bardzo wiele, oparłem się o opis z "Pana Tadeusza". Tam można znaleźć dosyć znaną scenę z polowania, gdzie przygotowywano tę potrawę. Na bazie tego przepisu, chociaż nie do końca, bo trudno wysnuć z tego opisu jak ten bigos dokładnie wyglądał, postarałem się go jakoś odzwierciedlić - mówi Jan Kuroń
Szef kuchni przybliżył zebranej publiczności historię potrawy jaką jest bigos. Nie zabrakło szczegółowej analizy odmian bigosu od hultajskiego po litewski. Goście, którzy przybyli do biblioteki mogli skosztować potrawy, którą przygotował Jan Kuroń.
Skąd pomysł,żeby inspiracji kulinarnych szukać w literaturze? Dlaczego klasyczne gotowanie jest jak "mała czarna"? Które opisy kulinarnych wojaży u twórców literackich najbardziej ceni sobie Jan Kuroń? A także czy przygotowany bigos smakował gościom? Odpowiedzi na te pytanie znajdziecie w odtwarzaczu po prawej stronie portalu.
Więcej informacji
Mała szkoła kluczem do przyszłości - nowa jakość edukacji i nowoczesny sprzęt w SP nr 8 w Sieradzu
Wczoraj, 13:56:37
Szkoła Podstawowa Integracyjna nr 8 w Sieradzu wkracza w nowy etap rozwoju. W ramach projektu "Mała szkoła kluczem do przyszłości" placówka wzbogaciła się o nowoczesne pomoce dydaktyczne oraz sprzęt z zakresu technologii informacyjno-komunikacyjnych (TIK). Łączna wartość zakupionego wyposażenia wynosi blisko 100 tysięcy złotych.
Budżet Obywatelski Zduńskiej Woli 2027 - głosowanie rozpoczęte
Wczoraj, 13:05:33
Rozpoczęło się głosowanie na zadania Budżetu Obywatelskiego Zduńskiej Woli 2027. Potrwa do 14 października br. Mieszkańcy Zduńskiej Woli wybierają jakie inwestycje i wydarzenia będą realizowane w przyszłym roku.
Ustków łączy pokolenia
Wczoraj, 11:48:35
Wrzesień to czas powrotu do szkoły. W Szkole Podstawowej im. Jana Pawła II w Ustkowie był to jednak wyjątkowo nietypowy powrót - oprócz uczniów w szkolnych murach pojawili się również seniorzy. Wszystko za sprawą niezwykłej przygody dwóch pokoleń.
