Jan Kuroń o potrawach w literaturze
Dziś w Powiatowej Bibliotece Publicznej w Sieradzu z wizytą przybył szef kuchni Jan Kuroń. Jak przystało na kucharza przygotował dla publiczności kulinarną niespodziankę na bazie przepisu prosto z epopei narodowej. Nie zabrakło też ciekawostek z historii gotowania.
Spotkanie odbyło się w ramach projektu "Drogowskazy literackie". Okazuje się, że w literaturze można znaleźć wiele odniesień do gotowania.
- Patrząc za okno pomyślałem, że należny zrobić potrawę treściwą, dlatego zdecydowałem się na bigos. Opisów bigosu jest bardzo wiele, oparłem się o opis z "Pana Tadeusza". Tam można znaleźć dosyć znaną scenę z polowania, gdzie przygotowywano tę potrawę. Na bazie tego przepisu, chociaż nie do końca, bo trudno wysnuć z tego opisu jak ten bigos dokładnie wyglądał, postarałem się go jakoś odzwierciedlić - mówi Jan Kuroń
Szef kuchni przybliżył zebranej publiczności historię potrawy jaką jest bigos. Nie zabrakło szczegółowej analizy odmian bigosu od hultajskiego po litewski. Goście, którzy przybyli do biblioteki mogli skosztować potrawy, którą przygotował Jan Kuroń.
Skąd pomysł,żeby inspiracji kulinarnych szukać w literaturze? Dlaczego klasyczne gotowanie jest jak "mała czarna"? Które opisy kulinarnych wojaży u twórców literackich najbardziej ceni sobie Jan Kuroń? A także czy przygotowany bigos smakował gościom? Odpowiedzi na te pytanie znajdziecie w odtwarzaczu po prawej stronie portalu.
Więcej informacji
Łódzkie stowarzyszenia w Zduńskiej Woli
Wczoraj, 22:37:59
Towarzystwo Przyjaciół Zduńskiej Woli było organizatorem i gospodarzem V Sejmiku Stowarzyszeń Regionalnych Województwa Łódzkiego, który zgromadził w Zduńskiej Woli przedstawicieli środowisk regionalistycznych z całego województwa.
Nawet 5 000 zł kary za używanie zakazanego pieca lub kominka. Trwa walka ze SMOGIEM
Wczoraj, 14:21:48
Nawet 5 000 zł kary za ogrzewanie domu zakazanym piecem, kozą czy kominkiem. Kontrole straży miejskiej i policji - to nie zapowiedzi, to obowiązujące przepisy. Używanie starego pieca lub kominka niespełniającego norm jest dziś groźne dla zdrowia i nielegalne. W Sieradzu trwa kampania społeczna Sieradzkiego Alarmu Smogowego "Wspólny oddech". Sprawdź, czy przepisy dotyczą także Ciebie.
Kolejne wahadło na zduńskowolskiej obwodnicy
Wczoraj, 12:53:30
Wykonawca rozbudowy tzw. obwodnicy w Zduńskiej Woli, czyli drogi wojewódzkiej nr 482 wprowadził kolejne zmiany w organizacji ruchu. Zamknięty został wlot z ulicy Pomorskiej i wprowadzono tam ruch wahadłowy sterowany sygnalizacją świetlną.
