Jan Kuroń o potrawach w literaturze
Dziś w Powiatowej Bibliotece Publicznej w Sieradzu z wizytą przybył szef kuchni Jan Kuroń. Jak przystało na kucharza przygotował dla publiczności kulinarną niespodziankę na bazie przepisu prosto z epopei narodowej. Nie zabrakło też ciekawostek z historii gotowania.
Spotkanie odbyło się w ramach projektu "Drogowskazy literackie". Okazuje się, że w literaturze można znaleźć wiele odniesień do gotowania.
- Patrząc za okno pomyślałem, że należny zrobić potrawę treściwą, dlatego zdecydowałem się na bigos. Opisów bigosu jest bardzo wiele, oparłem się o opis z "Pana Tadeusza". Tam można znaleźć dosyć znaną scenę z polowania, gdzie przygotowywano tę potrawę. Na bazie tego przepisu, chociaż nie do końca, bo trudno wysnuć z tego opisu jak ten bigos dokładnie wyglądał, postarałem się go jakoś odzwierciedlić - mówi Jan Kuroń
Szef kuchni przybliżył zebranej publiczności historię potrawy jaką jest bigos. Nie zabrakło szczegółowej analizy odmian bigosu od hultajskiego po litewski. Goście, którzy przybyli do biblioteki mogli skosztować potrawy, którą przygotował Jan Kuroń.
Skąd pomysł,żeby inspiracji kulinarnych szukać w literaturze? Dlaczego klasyczne gotowanie jest jak "mała czarna"? Które opisy kulinarnych wojaży u twórców literackich najbardziej ceni sobie Jan Kuroń? A także czy przygotowany bigos smakował gościom? Odpowiedzi na te pytanie znajdziecie w odtwarzaczu po prawej stronie portalu.
Więcej informacji
Skate Cross Series Poland w Sieradzu
Dzisiaj, 06:13:55
W niedzielę na parkingu przy "Białym Moście" na ulicy Portowej w Sieradzu odbędzie się Skate Cross Series Poland. To zawody rolkarskie, które będą pierwszym wydarzeniem zrealizowanym w ramach Budżetu Obywatelskiego Sieradza za 2026 rok.
Policja ostrzega przed kolejnymi oszustwami
Wczoraj, 14:55:56
Mieszkańcy powiatu zduńskowolskiego ponownie padli ofiarą oszustów. W ciągu ostatnich dni do Komendy Powiatowej Policji w Zduńskiej Woli zgłoszono trzy przypadki wyłudzeń, w których poszkodowani stracili łącznie ponad 170 tysięcy złotych. Funkcjonariusze apelują o ostrożność.
Powstanie Zespół Szkół Specjalnych w Warcie
Wczoraj, 14:21:50
Edukacja w naszym regionie zyskała wsparcie finansowe. Powiat Sieradzki zdobył grant na utworzenie Specjalistycznego Centrum Wspierającego Edukację Włączającą w Warcie. Będzie on zrealizowany w Szkole Podstawowa nr 2 im. Marii Konopnickiej i ma na celu wsparcie nauczycieli oraz uczniów - niezależnie od ich indywidualnych potrzeb oraz możliwości.
