28.02.2019 06:03:56

region

Tłusty Czwartek

Tłusty czwartek rozpoczyna ostatni tydzień karnawału, to taki dzień, podczas którego utrzymanie diety nie należy do najłatwiejszych. Podobno, żeby spalić prawie 300 g pączka z marmoladą trzeba biegać około 16 minut, można także pływać przez 23 minuty, wybrać się na 30 minutową przejażdżkę na rowerze, ale jest też opcja dla leniwych - 7 godzin i 46 minut leżenia w zupełności wystarczy. Dziś do spalania kalorii polecamy Nasze Radio w tle :-)

(fot. zdjęcie poglądowe pixabay)

Pierwszych pączków możemy doszukiwać się na średniowiecznych stołach. Smakowały nieco inaczej niż współczesne, bo marmoladę "reprezentowała" wtedy słonina, a ciasto było chlebowe. Te słodkie pączki pojawiły się około XVI wieku. Pączki nadziewano migdałami, ale nie wszystkie. Znalezienie w nich orzeszka miało przynieść szczęście w nowym roku.

Przy okazji dzisiejszego święta zwróciliśmy się do pań z Kół Gospodyń Wiejskich z Grabowca oraz z Chojnego, które opowiadają nie tylko o pączkach, ale też o innych zwyczajach związanych z Tłustym Czwartkiem.

Jak wiecie najlepsze pączki to te babcine...

Pączki to obowiązkowy punkt dnia, ale nie trzeba się ograniczać jedynie do marmolady...

Oprócz pączków i faworków, popularne były też róże. Jak powstawały?

Tłusty czwartek to nie tylko jedzenie słodkości. Przed laty z tym dniem wiązały się też inne zwyczaje:

Jeżeli boicie się kalorii, a jednak nie możecie się oprzeć zjedzeniu dziś pączka czy faworka, to idealnym rozwiązaniem będą "odchudzone wypieki".
- Możemy zamiast smażonych pączków, zrobić pączki pieczone. Zamiast zwykłego cukru dodać słodzik, na przykład stewię. Najlepiej zastosować domową konfiturę, którą zrobiliśmy sami lub upróżyć owoce czy zastąpić je budyniem - radzi Marta Sitarek z Centrum Dietetycznego Nature House.

Przepisy na odchudzone pączki i faworki od Nature House:
Pieczone pączki
Składniki:

szklanka mąki tortowej (120g)
szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej (130g)
25 g drożdży
pół szklanki mleka 0,5% tłuszczu
jajko rozmiar L
2 - 3 krople słodzika
1 saszetka budyniu waniliowego lub konfitury o obniżonej kaloryczności
aromat śmietankowy

Przygotowanie:

opcja z budyniem

Przygotować budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przygotować rozczyn – podgrzać mleko, połączyć z drożdżami, słodzikiem oraz łyżką mąki. Odstawić na 15 minut do wyrośnięcia. Następnie dodać jajko i zmiksować na pianę. Wsypać mąkę, dodać aromat i wyrabiać ciasto aż będzie odklejało się od rąk. Ciasto przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu na około godzinę, aż podwoi swoją objętość. Na stolnicę wysypać trochę mąki i wyłożyć na nią wyrośnięte ciasto. Rękami rozpłaszczyć je na grubość około 2 cm i wycinać kółka dużym kubkiem. Na każde kółko nałożyć łyżeczkę budyniu i skleić końce, tak żeby powstała kula. Z ciasta powinno wyjść około 10 pączków. Gotowe pączki ułożyć na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem i odstawić na kolejną godzinę. Następnie piec w temperaturze 180 stopni przez około 15-20 minut.

w opcji z konfiturą na każde kółko pączka nakładamy łyżeczkę konfitury i sklejamy końce, tak by powstała kulka.

Lekkie faworki
Składniki:

2 żółtka (40g)
mąka tortowa (200g)
jogurt naturalny (100g)
szczypta cukru waniliowego (10g)
2-3 krople słodzika
0,5 łyżeczki soli
kilka kropli aromatu waniliowego
1 łyżeczka cukru pudru do posypania

Przygotowanie:
Do średniej wielkości miski wbić żółtka, dodać jogurt naturalny, słodzik, sól i kilka kropli aromatu. Miksować wszystko aż masa będzie puszysta. Dodać mąkę i wyrobić ciasto ręcznie (powinno odchodzić od dłoni i mieć kształt kuli). Gotowe ciasto odłożyć na 10 minut, po czym wałkować na grubość ok. 2-3 mm i pokroić na 1,5 cm paski o długości około 10 cm. Paski ponacinać w środku, przewlec jeden koniec faworka przez dziurkę. Poukładać gotowe faworki na blaszce na papierze do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni z funkcją termoobiegu przez 10-15 minut (aż nabiorą ładnego rumianego koloru). Gotowe faworki posypać cukrem pudrem. Z podanych proporcji wychodzi około 30 faworków.

Gdybyście nie mieli pomysłu na spalenie dzisiejszych słodkości, to mamy dla Was podpowiedź.
- Trzeba mieć na uwadze to z czym wiąże się zjedzenia pączka lub pączków. Jeden pączek to mniej więcej 50 minut jogi, 40 minut intensywnego spaceru czy 60 minut tańca. Jako trener personalny zalecam trening siłowy połączony z kardio, gdzie ćwiczymy całe ciało i dodatkowo mamy różnorodność ćwiczeń, dzięki czemu możemy spalić więcej kalorii - mówi Ewelina Komza z Fitness Club Forma w Sieradzu.

Jeśli chcecie się podzielić zdjęciami swoich wypieków, opowiedzieć nam, jakie pączki lubicie najbardziej albo jak radzicie sobie z kaloriami w Tłusty Czwartek - piszcie do nas na adres kontakt@nasze

pb/hk

Komentarzy: 10

Komentarze

Alex 28.02.2019 15:15:04

11 0

Jeśli chodzi o spalanie kalorii pączkowych, to ten sposób z leżeniem najbardziej mi się podoba...

Cukiernik 28.02.2019 12:11:18

12 2

Tez pracowalem u pana radnego w tedy i potwierdzam ze Mirek na pewno miał tam praktyki bo tak było a ty zenek pobaw sie w piaskownicy ze swoimi obrońcami praw człowieka

zagadka 28.02.2019 12:02:30

6 0

który prezio lata od rana z pączkami i gdzie?

Zenek 28.02.2019 11:25:31

4 12

Wychodzi na to, że wg zduńskowolskiego suwerena uczeń na praktykach powinien być traktowany co najmniej jak syn/córka hrabiego a wynagrodzenie otrzymywać co najmniej jak aniołki szefa NBP.

Olx 28.02.2019 11:08:04

9 2

Na łaskiej koło karsznic nie lepiej 24 godziny na praktykach i marne grosze dostali uczenie co powinny być Max 8godzin ale nie wyrabiają się i najlepiej poniewierac ucznia

Zenek 28.02.2019 10:50:49

5 13

Mirek, nie łżyj, nie używaj pisiej retoryki bo na tym forum to nie przystoi. Oczywiście nie miałeś praktyk u "pana prezydenta", bo po pierwsze on wtedy nie był prezydentem, a po drugie zdaje się że też nie był właścicielem tego zakładu, tak więc przestań kłamać i łgać w żywe oczy. Twój spowiednik może ci to przepuści, ba, być może nawet te twoje kłamstwa mogą mu się spodobać, ale nigdy nie wiadomo co o tym powie ten co jest nad nim?

Mirek 28.02.2019 10:08:18

14 6

Miałem praktyki u pana prezydenta właśnie tłusty czwartek pokazała czym wart jest uczen w cukierni pana prezydenta 24h w pracy non stop a dostalismy za te godziny 30zl minęło tyle lat a ja nadal jak o tym pomyśle to mi nie dobrze sie robi przerażające było to ze inspekcja pracy jakby nie istniała. Panie prezydencie pozdrawia wół roboczy z dawnych lat

LOP8 28.02.2019 07:57:31

8 3

WSZYSTKEIGO NJALEPSZEGO PREZYDENCIE!!!

mieszkanka 28.02.2019 07:04:55

11 4

Najlepsze pączki to te babcine :)

100 lat 28.02.2019 07:01:11

9 1

Święto Zduńskiej Woli i lukrowanego kondzia

Więcej informacji

Talenciaki na scenie

31.01.2025 21:07:51

region

W Teatrze Miejskim w Sieradzu swój dorobek artystyczny prezentowali artyści, którzy na co dzień szlifują swój talent w placówce. Wczoraj w Teatrze Miejskim odbyło się uroczyste podsumowanie pierwszego półrocza 2024/2025 działalności społeczno-kulturalnej Spółdzielczego Domu Kultury Sieradzkiej Spółdzielni Mieszkaniowej.

1

Jest szansa na modernizację drogi powiatowej w Orzeżynie

Dzisiaj, 05:45:49

region

Dzięki współpracy naszego samorządu w Błaszkach z Powiatem Sieradzkim, pojawiła się szansa na wykonanie remontu odcinka drogi powiatowej przebiegającej przez miejscowość Orzeżyn. Jest to zasługa zarówno Burmistrza Błaszek, jak i Sołtysa Sołectwa Orzeżyn, który z własnej inicjatywy zebrał podpisy mieszkańców wskazując konieczność modernizacji drogi.

0

Debata z seniorami w Szkole Podstawowej w Rzechcie

31.01.2025 14:54:20

region

Sieradzcy policjanci zorganizowali debatę społeczną poświęconą bezpieczeństwu osób starszych „Bądź czujny, nie daj się nabrać&rdquo, która odbyła się w Szkole Podstawowej w Rzechcie. Omówiono metody działania oszustów, poruszono zagadnienie bezpieczeństwa w ruchu drogowym. Spotkanie uświetnił występ przedszkolaków, które przygotowały specjalny program z okazji obchodzonego niedawno Dnia Babci i Dziadka.