strzałka do góry
26.03.2020 15:01:29
region

GIS rekomenduje rygorystyczne wymogi higieny na targowiskach i bazarach

Targowiska i bazary są specyficznymi miejscami obrotu żywnością, dlatego w czasie epidemii osoby tam pracujące oraz zarządcy powinni rygorystycznie przestrzegać wymagań sanitarnych i higienicznych na każdym etapie łańcucha żywnościowego - wynika z rekomendacji opublikowanych na stronach Głównego Inspektora Sanitarnego.

(fot. zdjęcie poglądowe (nasze.fm))

Sanepid podkreśla, że osoby wykazujące wszelkie objawy chorobowe nie mogą pracować przy obrocie czy produkcji żywności.

Przypomina równocześnie, że bazary i targowiska są w różny sposób zorganizowane. Mogą to być zadaszone obszary czy place na wolnym powietrzu. Na ich terenie mogą znajdować się zarówno większe sklepy, sklepiki, jak również stragany z produktami spożywczymi.

Dlatego też w celu zapobiegania zagrożeniu jakim jest ryzyko zakażenia COVID-19 w tych miejscach handlu, sanepid rekomenduje ich zarządcom stosowanie w rygorystyczny sposób wymagań higienicznych.

- Bardzo ważna jest dbałość o czystość i higienę całego targowiska, zarządzanie odpadami - wywóz śmieci, regularne sprzątanie, a także zintensyfikowanie mycia i dezynfekcji toalet, wskazane jest ustalenie harmonogramów dezynfekcji obiektów ogólnodostępnymi środkami, dbałość o odstępy między klientami (np. informacje w formie plakatów jak myć ręce w toaletach ogólnodostępnych, wywieszki, a jeśli to konieczne ograniczenie liczby klientów przebywających jednocześnie na targowisku/bazarze, zapewnienie przy wejściu na bazar,targowisko pojemników z płynem dezynfekcyjnym) – wynika z zaleceń zarządców.

Natomiast osobom pracującym na co dzień na bazarach i targowiskach sanepid zalecił po pierwsze właściwe i częste mycie rąk, a w przypadku straganów np. z warzywami i owocami, gdzie dostęp do wody jest utrudniony, mycie ich płynami dezynfekujących lub używanie chusteczek nasączonych takim płynem.

GIS przypomina także o zasadach higieny podczas kaszlu i oddychania, by zakrywać usta i nos zgiętym łokciem lub chusteczką - zużytą wyrzucić jak najszybciej do zamkniętego kosza. Potem należy umyć ręce, używając mydła i wody lub zdezynfekować je środkami na bazie alkoholu (min. 60 proc.).

- Nie należy obawiać się zwracać uwagi współpracownikowi i klientowi, aby nie kasłał i nie kichał w naszym kierunku ani na produkty spożywcze - czytamy w zaleceniach.

Sanepid zwrócił uwagę na przestrzeganie zasad bezpieczeństwa żywności. Chodzi tutaj m.in. o zapewnienie właściwych warunków przechowywania produktów, sprawdzanie terminów przydatności do spożycia np. jajka nie powinny być przekładane do innych opakowań niż te w których zostały dostarczone. Nie należy kłaść produktów np. sera, wędlin, mięsa bezpośrednio na wadze, a surowe mięso i jajka, które są potencjalnym źródłem zanieczyszczeń mikrobiologicznych, nie powinny stykać się z żywnością przeznaczoną do bezpośredniego spożycia. Sprzedawcy powinni też zakładać jednorazowe rękawiczki w sposób higieniczny, gdyż stosowane niewłaściwie mogą być nośnikiem groźnych bakterii.

- Dotykanie mięsa w rękawiczce jednorazowego użytku, którą następnie pobieramy pieniądze a potem nakładamy na wagę wędlinę powoduje, że bakterie występujące na mięsie i na pieniądzach zostaną przeniesione na wędlinę, podobnie jak w przypadku nie umytych rąk – wyjaśnia sanepid.

Ponadto GIS zaleca ograniczenie bliskiego kontaktu z każdą osobą, która ma objawy chorobowe ze strony układu oddechowego, zachowanie bezpiecznej odległość klient-klient, klient-sprzedawca, sprzedawca-sprzedawca (min. 1,5 metra) oraz w miarę możliwości korzystanie głównie z płatności bezgotówkowych.

Więcej szczegółowych dotyczących zaleceń sanepidu znajdziecie TUTAJ.


GIS zwrócił też uwagę na to, że w okresie aktualnego zagrożenia epidemiologicznego, należy zadbać o stosowanie tych wymagań, aby zapobiec nie tylko zakażeniu koronawirusem, ale przede wszystkim również innym zanieczyszczeniom mikrobiologicznym żywności, które narażają zdrowie konsumentów i mogą prowadzić do zatruć pokarmowych.

Równocześnie zaznaczył, że zgodnie z aktualną wiedzą (stanowisko Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) z 9 marca) nie ma dowodów na to, że żywność może być źródłem lub pośrednim ogniwem transmisji wirusa SARS COV-2.

mw / źródło: PAP
Komentarzy: 16

Komentarze

Srdz 04.04.2020 22:36:03
To co obecnie dzieje się w Polsce czy na świecie jest gorsze niż busz. Ludzie się buntują że zabierana jest im wolność a w sytuacji epidemii nie potrafią się zmobilizować i zadbać o bezpieczeństwo swoje i innych więc co ma zrobić rząd jak nie wydać zakazy i nakazy aby tych wszystkich ludzi opanować.
wystraszona 28.03.2020 13:50:08
W marketach przy stoiskach z warzywami i owocami powinny być jednorazowe rękawiczki, takie jak przy pieczywie i rygorystycznie powinno być przestrzegane, aby klienci brali warzywa i owoce w rękawiczkach. Podobnie na rynkach.
Kaufland 27.03.2020 16:05:47
Nie się lepiej wybiorą do dużych marketów i zobaczą jak w łapska ludzie wszystko biorą...zresztą tak było zawsze, największy brak higieny właśnie tam
do Memo 27.03.2020 12:36:26
Żebyś miał gdzie kupić majtki?
Rolnik do tego co kupił pyry 27.03.2020 12:10:53
Radzę Ci abyś udał się do okulisty bo następnym razem zamiast Pyrów możesz kupić BURAKA i dopiero będziesz miał problem
sprzedawczyni 27.03.2020 12:00:27
to są zasady sc-fi, a życie ma swoje zasady
Kalina 27.03.2020 09:57:08
Tak jak w artykule- sprzedawcy mają rękawiczki , ale biorą w nich pieniądze, a później wybierają warzywa i owoce. Jakie to zabezpieczenie dla kupujących ? Żadne !
Memo 27.03.2020 09:06:52
Dlaczego na Zielonym Ryneczku otwarte są stoiska odzieżowe?
Hubert 27.03.2020 07:52:14
W czasie postu, jajka jako "potencjalne źródło zanieczyszeń mikrobiologicznych" spożywać raczej trzeba bo fabrycznie są zapakowane w skorupkę. Mięso można ograniczyć, tak dla zdrowia.
Wyjście awaryjne 27.03.2020 07:37:57
"Targowiska są specyficznym miejscem handlu żywnością" , czego nie można powiedzieć o marketach, wyróżniających się odmiennym charakterem obrotu środków spożywczych...
do Rolnik 27.03.2020 06:27:14
Wy to lepiej poprawcie jakość swoich produktów bo ostatnio poszedłem na targ kupić ziemniaki a sprzedali mi pyry.
ha 26.03.2020 22:13:42
Tylko żywność z zagranicznych marketów jest zdrowa i bezpieczna. Brawo rząd , brawo partia!
Ewa 26.03.2020 19:54:43
Sanepid juz dawno powinien dac kary w małych sklepikach kroi Pani wędliny i pobiera pieniądze to jest okropne dawac kary
Monika 26.03.2020 19:10:14
W czasie epidemii akurat targowiska są najbezpieczniejszym miejscem do robienia, zakupów. Dużo gorzej jest w sklepach gdzie przebywa więcej osób. Chętnie kupowałabym np pieczywo na targowisku na wolnym powietrzu, zamiast wchodzić do ciasnego sklepiku.
Rolnik 26.03.2020 18:31:12
GIS zamiast czepiać się targowisk to niech lepiej zainteresuje się marketami bo to właśnie tam jest wylęgarnia wirusa.
MM 26.03.2020 15:54:43
Nie pozwolić aby klienci sami grzebali w owocach i warzywach.Towar powinien podawać sprzedawca.Jest wtedy mniejsza możliwość rozprzestrzeniania się różnego rodzaju bakterii i wirusów.To samo powinno być w supermarketach.Stoiska z warzywami i piecxywem powinny mieć obsługę ekspedientów.

Więcej informacji

Akademia o krok od sukcesu

Wczoraj, 22:13:33
Zduńska Wola

Zawodniczki Akademii Siatkówki Zduńska Wola są bardzo blisko, by zakończyć rundę zasadniczą łódzkiej III ligi na 1. miejscu. Dziś podopieczne Moniki Walczak wygrały bez straty seta z Liderem Konstantynów Łódzki. Do końca rundy zasadniczej pozostały zduńskowolankom dwa spotkania.

0

Sieradz

Wczoraj w Szkole Podstawowej nr 9 w Sieradzu zapanowała niezwykła atmosfera. Na korytarzach można było natknąć się na uzbrojonych rycerzy, nadobne damy dworu, pojawiło się również kilka koronowanych głów. To wszystko z okazji uroczystych obchodów święta patrona szkoły, króla Władysława Łokietka.

2

region

Regionalna Izba Gospodarcza w Sieradzu, portal nasze.fm oraz Urząd Skarbowy w Sieradzu realizują akcję "Dziś pytanie - jutro odpowiedź!". Nowe prawo podatkowe dotyczy prawie każdego, i prawie każdy to indywidualny przypadek podatkowy. Dlatego czekamy na pytania, które później przekażemy do Urzędu Skarbowego w Sieradzu.

8

Teraz gra:

Nasze Radio 104,7 FM

08:51

Nie Mogę Cię Zapomnieć
Agnieszka Chylińska

Nasze Radio 92,1 FM... nostalgicznie

08:49

Pożar na Tamce
Jarema Stępowski


(21.01 godz. 10:30) w pow. sieradzkim
Zakażonych +163(10388)
Liczba szczepień+620(136839)
w pow. zduńskowolskim
Zakażonych +55(6453)
Liczba szczepień
+83(69214) więcej...

Kontakt do studia

kontakt@nasze.fm

502 27 11 11

43 827 11 11

Co, gdzie, kiedy

22.01.2022

Stand-up - Piotr Bałtroczyk
Teatr Miejski w Sieradzu, ul. Dominikańska 19
I Turniej Gier Planszowych
Powiatowa Biblioteka Publiczna w Sieradzu, ul. Żwirki i Wigury 4
Mistrzostwa Polskiej Federacji Karate Shinkyokushinkai. Turniej Kwalifikacyjny do mistrzostw Europy
hala II Liceum Ogólnokształcącego w Sieradzu
14. kolejka III ligi siatkówki: Akademia Siatkówki Zduńska Wola - Volley Radomsko
Hala Szkoły Podstawowej nr 5 w Zduńskiej Woli
7. kolejka II ligi futsalu: Gatta Active Zduńska Wola - Słoneczny Stok Białystok II
Hala Szkoły Podstawowej nr 6 w Zduńskiej Woli
14. kolejka III ligi siatkówki: Tubądzin Volley MOSiR Sieradz - Żelazny Opoczno
Hala Szkoły Podstawowej nr 10 w Sieradzu

23.01.2022

Spektakl muzyczny dla dzieci - "Piosenki z kufra" - ODWOŁANY
Teatr Miejski w Sieradzu

24.01.2022

Otwarcie wystawy fotografii "Mgła"
Powiatowa Biblioteka Publiczna w Sieradzu, ul. Żwirki i Wigury 4
Więcej...









Lista przebojów HitFM Naszego Radia
1+2Sara James
Somebody
2-1Inna
Up
3+2sanah
kolońska i szlugi
reklama: