Dziś Tłusty Czwartek
To staropolski zwyczaj związany z tradycją pieczenia oraz zjadania pączków. Można wybrać też faworki inaczej zwane chrustami. Tłustym czwartkiem rozpoczynamy też ostatni tydzień karnawału. Ile pączków potrafimy zjeść tego dnia? Jakie są nasze ulubione i jaki jest idealny przepis na pączki? Co z kaloriami?
- Najlepsze pączki robi moja mama Teresa, którą serdecznie pozdrawiam i to od niej jest ten przepis- pisze do nas słuchaczka Ela:
1 kg mąki, 2 całe jajka i 2 żółtka, 1 szkl cukru, ok. 1,5 szkl mleka, 10 dag drożdży, pół kostki masła lub Kasi, szczypta soli, marmolada twarda. Podgrzać mleko.Zrobić rozczyn: rozkruszyć drożdże, dodać łyżkę cukru i trochę ciepłego mleka, dodać 2-3 łyżki mąki, zamieszać, odstawić do wyrośnięcia. Pozostałą mąkę przesiać do miski, dodać sól,wlać ciepłe mleko,dodać zmiksowane jajka i żółtka z cukrem, wyrobić ciasto ręką. Na koniec dodać rozpuszczone, lekko przestudzone masło. Wyrobić porządnie, odstawić do wyrośnięcia na ok 40 min. Wyłożyć na blat, lekko zagnieść, rozciągnąć ręką na grubość ok 2 cm i wykrawać szklanką pączki. Nakładać łyżeczką marmoladę, zlepić i odłożyć do wyrośnięcia ( łączeniem do spodu) na ok pół godziny. Smażyć na porządnie rozgrzanym smalcu na złoty kolor. A ja tylko dodam, że gdy mnie pączki popękały podczas smażenia to dobrym sposobem jest szprycowanie ich po usmażeniu ( wówczas może być zwykły dżem, nie musi być twarda marmolada)
Przepis na pączki wiedeńskie z posypką orzechową podaje Dominik Wróblewski, szef kuchni restauracji Wróblewscy w Sieradzu:
Ile pączków zamierzają zjeść dziś nasi słuchacze?
- To zależy od formy człowieka bo można i 5 i 10 i 20 też, ale ten jeden to już tradycyjnie trzeba zjeść
A jakie smaki proponują najmłodsi?
A co z kaloriami? O to pytamy Ewelinę Komzę, trenera personalnego z Fitness Forma w Sieradzu:
- Okazuje się, że jeden pączek to od 300 do 350 kalorii. W przeliczeniu na zdrowe posiłki to 5 jabłek albo 12 pomidorów. Trzeba mieć na uwadze to z czym wiąże się zjedzenie pączka. Jeden pączek to mniej więcej 50 minut jogi, 40 minut intensywnego spaceru, 60 minut tańca. Jako trener personalny zalecam trening siłowy połączony z cardio, gdzie ćwiczymy całe ciało, dzięki czemu możemy spalić więcej kalorii.
Jeśli chcecie się podzielić zdjęciami swoich wypieków, opowiedzieć nam, jakie pączki lubicie najbardziej albo jak radzicie sobie z kaloriami w Tłusty Czwartek piszcie w komentarzach a my...życzymy Wam smacznego! :)
Komentarze
Więcej informacji
Sołectwo na Plus
Dzisiaj, 10:56:20
Aż osiem sołectw z gminy Burzenin w powiecie sieradzkim skorzystało z zewnętrznych środków finansowych w ramach programu Sołectwo na Plus. Co dzięki tym środkom zyskały lokalne społeczności?
0
Sukcesy w taekwondo
Wczoraj, 18:53:12
Zawodnicy klubu Taekwon-do Sieradz wywalczyli ponad 20 medali podczas Mistrzostw Dolnego Śląska w Taekwon-do PFT. Impreza odbyła się w Wałbrzychu.
2
Nowe, unijne wsparcie dla wsi w Łódzkiem
Wczoraj, 14:52:31
W połowie grudnia ma ruszyć konkurs, w którym gminy wiejskie z terenu województwa łódzkiego będą mogły sięgnąć po pieniądze z Krajowego Planu Odbudowy. W puli jest niemal 60,5 miliona złotych m.in. na budowę lub rozbudowę sieci wodociągowych oraz kanalizacji.
