Dziś Tłusty Czwartek
To staropolski zwyczaj związany z tradycją pieczenia oraz zjadania pączków. Można wybrać też faworki inaczej zwane chrustami. Tłustym czwartkiem rozpoczynamy też ostatni tydzień karnawału. Ile pączków potrafimy zjeść tego dnia? Jakie są nasze ulubione i jaki jest idealny przepis na pączki? Co z kaloriami?
- Najlepsze pączki robi moja mama Teresa, którą serdecznie pozdrawiam i to od niej jest ten przepis- pisze do nas słuchaczka Ela:
1 kg mąki, 2 całe jajka i 2 żółtka, 1 szkl cukru, ok. 1,5 szkl mleka, 10 dag drożdży, pół kostki masła lub Kasi, szczypta soli, marmolada twarda. Podgrzać mleko.Zrobić rozczyn: rozkruszyć drożdże, dodać łyżkę cukru i trochę ciepłego mleka, dodać 2-3 łyżki mąki, zamieszać, odstawić do wyrośnięcia. Pozostałą mąkę przesiać do miski, dodać sól,wlać ciepłe mleko,dodać zmiksowane jajka i żółtka z cukrem, wyrobić ciasto ręką. Na koniec dodać rozpuszczone, lekko przestudzone masło. Wyrobić porządnie, odstawić do wyrośnięcia na ok 40 min. Wyłożyć na blat, lekko zagnieść, rozciągnąć ręką na grubość ok 2 cm i wykrawać szklanką pączki. Nakładać łyżeczką marmoladę, zlepić i odłożyć do wyrośnięcia ( łączeniem do spodu) na ok pół godziny. Smażyć na porządnie rozgrzanym smalcu na złoty kolor. A ja tylko dodam, że gdy mnie pączki popękały podczas smażenia to dobrym sposobem jest szprycowanie ich po usmażeniu ( wówczas może być zwykły dżem, nie musi być twarda marmolada)
Przepis na pączki wiedeńskie z posypką orzechową podaje Dominik Wróblewski, szef kuchni restauracji Wróblewscy w Sieradzu:
Ile pączków zamierzają zjeść dziś nasi słuchacze?
- To zależy od formy człowieka bo można i 5 i 10 i 20 też, ale ten jeden to już tradycyjnie trzeba zjeść
A jakie smaki proponują najmłodsi?
A co z kaloriami? O to pytamy Ewelinę Komzę, trenera personalnego z Fitness Forma w Sieradzu:
- Okazuje się, że jeden pączek to od 300 do 350 kalorii. W przeliczeniu na zdrowe posiłki to 5 jabłek albo 12 pomidorów. Trzeba mieć na uwadze to z czym wiąże się zjedzenie pączka. Jeden pączek to mniej więcej 50 minut jogi, 40 minut intensywnego spaceru, 60 minut tańca. Jako trener personalny zalecam trening siłowy połączony z cardio, gdzie ćwiczymy całe ciało, dzięki czemu możemy spalić więcej kalorii.
Jeśli chcecie się podzielić zdjęciami swoich wypieków, opowiedzieć nam, jakie pączki lubicie najbardziej albo jak radzicie sobie z kaloriami w Tłusty Czwartek piszcie w komentarzach a my...życzymy Wam smacznego! :)
Więcej informacji
Kolonianki to super babki
Wczoraj, 19:04:05
Niezwykła kolaboracja, która łączy pokolenia i różne światy muzyczne - Mlody Studio oraz Koło Gospodyń Wiejskich "Kolonianki" połączyli siły online tworząc utwór, który tętni lokalną energią i nowoczesnym brzmieniem. Premierowo utworu posłuchacie dziś na naszej antenie w programie Piątkowy Starter.
Przedterminowe wybory w Gminie Zduńska Wola - cisza wyborcza
Wczoraj, 13:43:48
W najbliższą niedzielę, 1 marca, w Gminie Zduńska Wola odbędą się przedterminowe wybory na wójta. Dziś o północy rozpocznie się cisza wyborcza i potrwa do zakończenia niedzielnego głosowania. W jej czasie zabronione jest prowadzenie agitacji wyborczej w jakiejkolwiek formie.
Patrycja Balcerzak nową Dyrektorką Sportową Widzewa Łódź
Wczoraj, 11:58:19
Patrycja Balcerzak została nową Dyrektorką Sportową Departamentu Piłki Kobiecej w Widzew Łódź. Po zakończeniu profesjonalnej kariery piłkarskiej wchodzi w struktury jednego z największych klubów w Polsce, obejmując stanowisko odpowiedzialne za rozwój kobiecej sekcji.
Komentarze