Tłusty Czwartek
Dziś obchodzimy to pyszne, tłuste święto. To staropolski zwyczaj związany z tradycją pieczenia oraz zjadania pączków. Można wybrać też faworki inaczej zwane chrustami. Tłustym czwartkiem rozpoczynamy też ostatni tydzień karnawału. Ile pączków potrafimy zjeść tego dnia? Jakie są Wasze ulubione i jaki jest idealny przepis na pączki? Co z kaloriami?
- Najlepsze pączki robi moja mama Teresa, którą serdecznie pozdrawiam i to od niej jest ten przepis- pisze do nas słuchaczka Ela
- 1 kg mąki, 2 całe jajka i 2 żółtka, 1 szkl cukru, ok. 1,5 szkl mleka, 10 dag drożdży, pół kostki masła lub Kasi, szczypta soli, marmolada twarda. Podgrzać mleko. Zrobić rozczyn: rozkruszyć drożdże, dodać łyżkę cukru i trochę ciepłego mleka, dodać 2-3 łyżki mąki, zamieszać, odstawić do wyrośnięcia. Pozostałą mąkę przesiać do miski, dodać sól wlać ciepłe mleko dodać zmiksowane jajka i żółtka z cukrem, wyrobić ciasto ręką. Na koniec dodać rozpuszczone, lekko przestudzone masło. Wyrobić porządnie, odstawić do wyrośnięcia na ok 40 min. Wyłożyć na blat, lekko zagnieść, rozciągnąć ręką na grubość ok 2 cm i wykrawać szklanką pączki. Nakładać łyżeczką marmoladę, zlepić i odłożyć do wyrośnięcia ( łączeniem do spodu) na ok pół godziny. Smażyć na porządnie rozgrzanym smalcu na złoty kolor. A ja tylko dodam, że gdy mnie pączki popękały podczas smażenia to dobrym sposobem jest szprycowanie ich po usmażeniu ( wówczas może być zwykły dżem, nie musi być twarda marmolada)
Jeśli chcecie się podzielić zdjęciami swoich wypieków, opowiedzieć nam, jakie pączki lubicie najbardziej albo jak radzicie sobie z kaloriami w Tłusty Czwartek piszcie w komentarzach a my...życzymy Wam smacznego! :)
Więcej informacji
Spotkanie dla zduńskowolskich przedsiębiorców
Wczoraj, 16:02:47
O pomocy publicznej i ofercie Łódzkiej Specjalnej Strefy Ekonomicznej będzie mowa podczas otwartego spotkania dla przedsiębiorców, które w najbliższy piątek, 20 marca, zostanie zorganizowane w Inkubatorze Inicjatyw Społecznych w Zduńskiej Woli.
Miejskie wodociągi w Zduńskiej Woli z planem inwestycji na trzy lata
Wczoraj, 15:11:49
Miejskie Przedsiębiorstwo Wodociągów i Kanalizacji w tym mieście ma wyznaczony plan inwestycji do 2028 roku. To m.in. kolejne metry sieci kanalizacji oraz wodociągowej, wymiana włazów kanalizacji w drogach czy zasuw sieciowych np. na Osiedlu Południe, gdzie od początku roku doszło do kilku awarii wodociągowych.
Posesja. Bieżące sprawy Sieradza
Wczoraj, 14:58:57
Szybka kolej przez Sieradz, tematy drogowe, czystość w mieście po zimie, czy polityka senioralna. Między innymi te właśnie tematy pojawiły się dziś na antenie Naszego Radia. W samorządowym programie Posesja gościł Prezydent Sieradza.
Komentarze