Tłusty Czwartek
Dziś obchodzimy to pyszne, tłuste święto. To staropolski zwyczaj związany z tradycją pieczenia oraz zjadania pączków. Można wybrać też faworki inaczej zwane chrustami. Tłustym czwartkiem rozpoczynamy też ostatni tydzień karnawału. Ile pączków potrafimy zjeść tego dnia? Jakie są Wasze ulubione i jaki jest idealny przepis na pączki? Co z kaloriami?
- Najlepsze pączki robi moja mama Teresa, którą serdecznie pozdrawiam i to od niej jest ten przepis- pisze do nas słuchaczka Ela
- 1 kg mąki, 2 całe jajka i 2 żółtka, 1 szkl cukru, ok. 1,5 szkl mleka, 10 dag drożdży, pół kostki masła lub Kasi, szczypta soli, marmolada twarda. Podgrzać mleko. Zrobić rozczyn: rozkruszyć drożdże, dodać łyżkę cukru i trochę ciepłego mleka, dodać 2-3 łyżki mąki, zamieszać, odstawić do wyrośnięcia. Pozostałą mąkę przesiać do miski, dodać sól wlać ciepłe mleko dodać zmiksowane jajka i żółtka z cukrem, wyrobić ciasto ręką. Na koniec dodać rozpuszczone, lekko przestudzone masło. Wyrobić porządnie, odstawić do wyrośnięcia na ok 40 min. Wyłożyć na blat, lekko zagnieść, rozciągnąć ręką na grubość ok 2 cm i wykrawać szklanką pączki. Nakładać łyżeczką marmoladę, zlepić i odłożyć do wyrośnięcia ( łączeniem do spodu) na ok pół godziny. Smażyć na porządnie rozgrzanym smalcu na złoty kolor. A ja tylko dodam, że gdy mnie pączki popękały podczas smażenia to dobrym sposobem jest szprycowanie ich po usmażeniu ( wówczas może być zwykły dżem, nie musi być twarda marmolada)
Jeśli chcecie się podzielić zdjęciami swoich wypieków, opowiedzieć nam, jakie pączki lubicie najbardziej albo jak radzicie sobie z kaloriami w Tłusty Czwartek piszcie w komentarzach a my...życzymy Wam smacznego! :)
Komentarze
Więcej informacji
Pamiątki związane z Sirą
Dzisiaj, 09:30:58
Muzeum Okręgowe w Sieradzu planuje w maju otwarcie długo wyczekiwanej wystawy "Sira. Historia sieradzkich Zakładów Przemysłu Dziewiarskiego”. Jeśli macie jakieś pamiątki związane z Sirą, to jest okazja, żeby się nimi pochwalić.
1
"Twarze autyzmu" w Zduńskiej Woli
Wczoraj, 15:53:25
Dziś, 2 kwietnia, przypada Światowy Dzień Świadomości Autyzmu, którego celem jest propagowanie wiedzy na temat autyzmu i budowanie wrażliwości społecznej. Z tej okazji w Miejskim Domu Kultury "Ratusz" w Zduńskiej Woli miejscowa Poradnia Psychologiczno-Pedagogiczna zorganizowała konferencję pod hasłem "Twarze autyzmu".
0
Posesja. Sprawy powiatu sieradzkiego
Wczoraj, 14:48:58
Energetyka atomowa, szybka kolej przez region, planowane inwestycje drogowe. Te i inne tematy pojawiły się dziś w samorządowym programie Posesja na antenie Naszego Radia. Gościem był przewodniczący Rady Powiatu Sieradzkiego.