Sieradz posmakuje historii - kulinarna podróż w bibliotece
Smak może być opowieścią, a historia może pachnieć cynamonem, czarnym pieprzem i pieczoną perliczką. W czwartek, 22 maja, w Powiatowej Bibliotece Publicznej w Sieradzu spotkają się badacz dawnej kuchni prof. Jarosław Dumanowski i mistrz jej współczesnej interpretacji szef kuchni Dominik Wróblewski.
Już w najbliższy czwartek sieradzka biblioteka zamieni się w wyjątkowe miejsce spotkania nauki, tradycji i gotowania. W ramach wydarzenia "Sztuka jedzenia - smak, słowo, historia" gośćmi placówki będą prof. Jarosław Dumanowski - ceniony historyk kultury kulinarnej oraz Dominik Wróblewski - szef kuchni i pasjonat dawnych receptur.
Profesor Jarosław Dumanowski, wykładowca Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu, od lat bada to, co jedli nasi przodkowie i dlaczego. Jest redaktorem serii "Monumenta Poloniae Culinaria", która przywraca do życia zapomniane książki kucharskie sprzed setek lat, w tym słynne "Compendium ferculorum" z XVII wieku. Jego najnowsze książki takie jak "Kapłony i szczeżuje" czy "Wiek osiemnasty od kuchni. IV Kongres Badaczy Osiemnastego Wieku", to prawdziwe perełki dla miłośników historii i smaków.
Dominik Wróblewski to natomiast kucharz, który potrafi ożywić stare przepisy, zachowując ich charakter i nadając im współczesny sznyt. Podczas spotkania odbędzie się gotowanie na żywo, a goście będą mieli okazję spróbować smaków, które łączą przeszłość z teraźniejszością.
Początek o godz. 18:00. Wstęp wolny.
Więcej informacji
Między Łaskiem a Teodorami trwa rozbudowa DW 473
Wczoraj, 15:51:00
Między Łaskiem a Teodorami (pow. łaski) trwają intensywne prace przy rozbudowie drogi wojewódzkiej nr 473. To ważna trasa dojazdowa do drogi ekspresowej S8, a jej modernizacja poprawi komfort i bezpieczeństwo jazdy oraz usprawni komunikację w tej części regionu.
Powiat Zduńskowolski inwestuje w ochronę ludności
Wczoraj, 13:58:43
Powiat Zduńskowolski to kolejny samorząd w naszym regionie, który realizuje działania związane z Ochroną Ludności i Obroną Cywilną. Dzięki pieniądzom pozyskanym z rządowego programu m.in. doposażany jest magazyn zarządzania kryzysowego. Powiat chce również w tym roku zlecić opracowanie dokumentacji projektowo-kosztorysowej modernizacji schronu.
Sieradzanie na Tour de Pologne
Wczoraj, 12:27:13
Dziś w porannym programie Naszego Radia na 104,7 fm mieliśmy gościa. Konrad Jakubowski, właściciel firmy KTJ z Sieradza, opowiadał o tym co działo się podczas zakończonego w weekend Tour de Pologne. Nasz gość podkreślał wyjątkową atmosferę podczas wyścigu.
Komentarze