Sieradz posmakuje historii - kulinarna podróż w bibliotece
Smak może być opowieścią, a historia może pachnieć cynamonem, czarnym pieprzem i pieczoną perliczką. W czwartek, 22 maja, w Powiatowej Bibliotece Publicznej w Sieradzu spotkają się badacz dawnej kuchni prof. Jarosław Dumanowski i mistrz jej współczesnej interpretacji szef kuchni Dominik Wróblewski.
Już w najbliższy czwartek sieradzka biblioteka zamieni się w wyjątkowe miejsce spotkania nauki, tradycji i gotowania. W ramach wydarzenia "Sztuka jedzenia - smak, słowo, historia" gośćmi placówki będą prof. Jarosław Dumanowski - ceniony historyk kultury kulinarnej oraz Dominik Wróblewski - szef kuchni i pasjonat dawnych receptur.
Profesor Jarosław Dumanowski, wykładowca Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu, od lat bada to, co jedli nasi przodkowie i dlaczego. Jest redaktorem serii "Monumenta Poloniae Culinaria", która przywraca do życia zapomniane książki kucharskie sprzed setek lat, w tym słynne "Compendium ferculorum" z XVII wieku. Jego najnowsze książki takie jak "Kapłony i szczeżuje" czy "Wiek osiemnasty od kuchni. IV Kongres Badaczy Osiemnastego Wieku", to prawdziwe perełki dla miłośników historii i smaków.
Dominik Wróblewski to natomiast kucharz, który potrafi ożywić stare przepisy, zachowując ich charakter i nadając im współczesny sznyt. Podczas spotkania odbędzie się gotowanie na żywo, a goście będą mieli okazję spróbować smaków, które łączą przeszłość z teraźniejszością.
Początek o godz. 18:00. Wstęp wolny.
Więcej informacji
Z liderem nie ma lekko
Wczoraj, 21:46:38
Kolejna porażka Akademii Siatkówki Zduńska Wola w III lidze kobiet. We własnej hali przegrały z liderem UKS-em Ozorków 0:3 i spadły w tabeli na ostatnie miejsce.
Kadeci z Zespołu Szkół docenieni podczas wojewódzkiego apelu
Wczoraj, 15:05:16
Kadeci z 30 szkół mundurowych spotkali się w Łodzi podczas I Wojewódzkiego Apelu Klas Mundurowych. Wśród wyróżnionych znaleźli się Jakub Lipka, Antoni Kacprzak i Weronika Koper z Zespołu Szkół. Uroczystość była okazją do podkreślenia znaczenia edukacji obronnej i zaangażowania młodzieży w sprawy bezpieczeństwa kraju,
Bezpłatne autobusy w Święto Miasta
Wczoraj, 14:21:00
Podczas obchodów Święta Miasta Zduńska Wola 25 października, Miejskie Przedsiębiorstwo Komunikacji w Zduńskiej Woli będzie woziło pasażerów bez biletów. Bezpłatnie można tego dnia jeździć w granicach miasta.
Komentarze