Sieradz posmakuje historii - kulinarna podróż w bibliotece
Smak może być opowieścią, a historia może pachnieć cynamonem, czarnym pieprzem i pieczoną perliczką. W czwartek, 22 maja, w Powiatowej Bibliotece Publicznej w Sieradzu spotkają się badacz dawnej kuchni prof. Jarosław Dumanowski i mistrz jej współczesnej interpretacji szef kuchni Dominik Wróblewski.
Już w najbliższy czwartek sieradzka biblioteka zamieni się w wyjątkowe miejsce spotkania nauki, tradycji i gotowania. W ramach wydarzenia "Sztuka jedzenia - smak, słowo, historia" gośćmi placówki będą prof. Jarosław Dumanowski - ceniony historyk kultury kulinarnej oraz Dominik Wróblewski - szef kuchni i pasjonat dawnych receptur.
Profesor Jarosław Dumanowski, wykładowca Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu, od lat bada to, co jedli nasi przodkowie i dlaczego. Jest redaktorem serii "Monumenta Poloniae Culinaria", która przywraca do życia zapomniane książki kucharskie sprzed setek lat, w tym słynne "Compendium ferculorum" z XVII wieku. Jego najnowsze książki takie jak "Kapłony i szczeżuje" czy "Wiek osiemnasty od kuchni. IV Kongres Badaczy Osiemnastego Wieku", to prawdziwe perełki dla miłośników historii i smaków.
Dominik Wróblewski to natomiast kucharz, który potrafi ożywić stare przepisy, zachowując ich charakter i nadając im współczesny sznyt. Podczas spotkania odbędzie się gotowanie na żywo, a goście będą mieli okazję spróbować smaków, które łączą przeszłość z teraźniejszością.
Początek o godz. 18:00. Wstęp wolny.
Więcej informacji
"Królowa Sportu" wkracza do akcji
Wczoraj, 23:36:48
Rozpoczął się nowy sezon halowy w lekkoatletyce. Na zawodach we Wrocławiu dobrze spisały się zawodniczki z naszego regionu.
Emocjonująca końcówka
Wczoraj, 20:07:24
Dużo działo się w meczu Ławeczkowców z Futsalem Team Parzęczew w III lidze futsalu. Spotkanie zakończyło się wynikiem 4:4, a bramkę na wagę remisu gospodarze z Sieradza zdobyli na sekundę przed ostatnim gwizdkiem.
Pierwsze noworoczne zwycięstwo
09.01.2026 21:23:26
Akademia Siatkówki Zduńska Wola wygrała we własnej hali z Metalurgią Volley Radomsko 3:0 w rozgrywkach III ligi. Podopieczne trenera Pawła Niewiadomskiego pozostają na 6. miejscu w tabeli.
Komentarze