Sieradz posmakuje historii - kulinarna podróż w bibliotece
Smak może być opowieścią, a historia może pachnieć cynamonem, czarnym pieprzem i pieczoną perliczką. W czwartek, 22 maja, w Powiatowej Bibliotece Publicznej w Sieradzu spotkają się badacz dawnej kuchni prof. Jarosław Dumanowski i mistrz jej współczesnej interpretacji szef kuchni Dominik Wróblewski.
Już w najbliższy czwartek sieradzka biblioteka zamieni się w wyjątkowe miejsce spotkania nauki, tradycji i gotowania. W ramach wydarzenia "Sztuka jedzenia - smak, słowo, historia" gośćmi placówki będą prof. Jarosław Dumanowski - ceniony historyk kultury kulinarnej oraz Dominik Wróblewski - szef kuchni i pasjonat dawnych receptur.
Profesor Jarosław Dumanowski, wykładowca Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu, od lat bada to, co jedli nasi przodkowie i dlaczego. Jest redaktorem serii "Monumenta Poloniae Culinaria", która przywraca do życia zapomniane książki kucharskie sprzed setek lat, w tym słynne "Compendium ferculorum" z XVII wieku. Jego najnowsze książki takie jak "Kapłony i szczeżuje" czy "Wiek osiemnasty od kuchni. IV Kongres Badaczy Osiemnastego Wieku", to prawdziwe perełki dla miłośników historii i smaków.
Dominik Wróblewski to natomiast kucharz, który potrafi ożywić stare przepisy, zachowując ich charakter i nadając im współczesny sznyt. Podczas spotkania odbędzie się gotowanie na żywo, a goście będą mieli okazję spróbować smaków, które łączą przeszłość z teraźniejszością.
Początek o godz. 18:00. Wstęp wolny.
Więcej informacji
Regionalne Targi Zdrowia w Sieradzu - poznaj wystawców
Dzisiaj, 15:12:46
II Regionalne Targi Zdrowia wracają do Sieradza po ubiegłorocznym sukcesie. Już 26 kwietnia w Galerii Dekada mieszkańcy regionu będą mogli skorzystać z badań, konsultacji i spotkań ze specjalistami. W wydarzeniu wezmą udział liczni wystawcy i partnerzy związani ze zdrowiem i profilaktyką.
W Zduńskiej Woli oddano hołd ofiarom Zbrodni Katyńskiej
Dzisiaj, 15:02:28
Uroczystości z okazji 86. rocznicy mordu dokonanego na Polakach przez Związek Radziecki odbyły się przy tablicy pamiątkowej na cmentarzu przy ul. Bema. W Dzień Pamięci Ofiar Zbrodni Katyńskiej mieszkańcy oddali hołd pomordowanym w 1940 roku.
Na naszej ulicy świeci dziś Słońce!
Dzisiaj, 15:53:36
To z pewnością radosny dzień dla tych, którzy odebrali dziś rano klucze do swych mieszkań przy ul. Sikorskiego 12 w Sieradzu. Blok na 48 lokali wybudowano w ramach Społecznej Inicjatywy Mieszkaniowej Łódzkie.
Komentarze