Sieradz posmakuje historii - kulinarna podróż w bibliotece
Smak może być opowieścią, a historia może pachnieć cynamonem, czarnym pieprzem i pieczoną perliczką. W czwartek, 22 maja, w Powiatowej Bibliotece Publicznej w Sieradzu spotkają się badacz dawnej kuchni prof. Jarosław Dumanowski i mistrz jej współczesnej interpretacji szef kuchni Dominik Wróblewski.
Już w najbliższy czwartek sieradzka biblioteka zamieni się w wyjątkowe miejsce spotkania nauki, tradycji i gotowania. W ramach wydarzenia "Sztuka jedzenia - smak, słowo, historia" gośćmi placówki będą prof. Jarosław Dumanowski - ceniony historyk kultury kulinarnej oraz Dominik Wróblewski - szef kuchni i pasjonat dawnych receptur.
Profesor Jarosław Dumanowski, wykładowca Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu, od lat bada to, co jedli nasi przodkowie i dlaczego. Jest redaktorem serii "Monumenta Poloniae Culinaria", która przywraca do życia zapomniane książki kucharskie sprzed setek lat, w tym słynne "Compendium ferculorum" z XVII wieku. Jego najnowsze książki takie jak "Kapłony i szczeżuje" czy "Wiek osiemnasty od kuchni. IV Kongres Badaczy Osiemnastego Wieku", to prawdziwe perełki dla miłośników historii i smaków.
Dominik Wróblewski to natomiast kucharz, który potrafi ożywić stare przepisy, zachowując ich charakter i nadając im współczesny sznyt. Podczas spotkania odbędzie się gotowanie na żywo, a goście będą mieli okazję spróbować smaków, które łączą przeszłość z teraźniejszością.
Początek o godz. 18:00. Wstęp wolny.
Więcej informacji
Mieszkaniec alarmuje w sprawie nieprawidłowości przy przebudowie ul. Burzenińskiej
Wczoraj, 15:00:04
Do naszej redakcji wpłynęło pismo od mieszkańca dotyczące przebudowy drogi powiatowej - ul. Burzenińskiej w Złoczewie. Autor zwraca uwagę na szereg nieprawidłowości, które jego zdaniem mogą zagrażać bezpieczeństwu uczestników ruchu. O wyjaśnienia poprosiliśmy Roberta Piątka, dyrektora Powiatowego Zarządu Dróg w Sieradzu.
Innowacje dla transformacji - miliony na rozwój firm w regionie
Wczoraj, 13:44:33
Województwo łódzkie mądrze wykorzystuje unijne wsparcie, aby ułatwić lokalnym przedsiębiorstwom wejście na wyższy poziom. Kluczowym elementem tych zmian jest nadchodzący nabór na prace badawczo-rozwojowe (B+R) połączone z inwestycjami, dedykowany dużym firmom planującym realizację projektów na Obszarze Transformacji.
Święto zduńskowolskich policjantów
Wczoraj, 12:54:01
Awanse na wyższe stopnie służbowe, odznaczenia oraz słowa uznania za codzienną służbę. To najważniejsze punkty Powiatowego Święta Policji, które wczoraj, 20 lipca, odbyło się w Miejskim Domu Kultury Ratusz w Zduńskiej Woli.
Komentarze