Dziś Tłusty Czwartek
To staropolski zwyczaj związany z tradycją pieczenia oraz zjadania pączków. Można wybrać też faworki inaczej zwane chrustami. Tłustym czwartkiem rozpoczynamy też ostatni tydzień karnawału. Ile pączków potrafimy zjeść tego dnia? Jakie są nasze ulubione i jaki jest idealny przepis na pączki? Co z kaloriami?
- Najlepsze pączki robi moja mama Teresa, którą serdecznie pozdrawiam i to od niej jest ten przepis- pisze do nas słuchaczka Ela:
- 1 kg mąki, 2 całe jajka i 2 żółtka, 1 szkl cukru, ok. 1,5 szkl mleka, 10 dag drożdży, pół kostki masła lub Kasi, szczypta soli, marmolada twarda. Podgrzać mleko. Zrobić rozczyn: rozkruszyć drożdże, dodać łyżkę cukru i trochę ciepłego mleka, dodać 2-3 łyżki mąki, zamieszać, odstawić do wyrośnięcia. Pozostałą mąkę przesiać do miski, dodać sól, wlać ciepłe mleko, dodać zmiksowane jajka i żółtka z cukrem, wyrobić ciasto ręką. Na koniec dodać rozpuszczone, lekko przestudzone masło. Wyrobić porządnie, odstawić do wyrośnięcia na ok 40 min. Wyłożyć na blat, lekko zagnieść, rozciągnąć ręką na grubość ok 2 cm i wykrawać szklanką pączki. Nakładać łyżeczką marmoladę, zlepić i odłożyć do wyrośnięcia ( łączeniem do spodu) na ok pół godziny. Smażyć na porządnie rozgrzanym smalcu na złoty kolor. A ja tylko dodam, że gdy mnie pączki popękały podczas smażenia to dobrym sposobem jest szprycowanie ich po usmażeniu ( wówczas może być zwykły dżem, nie musi być twarda marmolada)
Co o Tłustym Czwartku mówią mieszkańcy regionu?
- Kupiłem dziesięć. Zjem dwa. Reszta dla pracowników. Ulubiony smak to czekoladowy - mówi jeden z mieszkańców. - Moje ulubione to z marmoladą albo różane. Jedna sztuka wystarczy bo figurka nie pozwala - dodaje jedna z mieszkanek.
Jeśli chcecie się podzielić zdjęciami swoich wypieków, opowiedzieć nam, jakie pączki lubicie najbardziej albo jak radzicie sobie z kaloriami w Tłusty Czwartek piszcie w komentarzach a my...życzymy Wam smacznego! :)
Więcej informacji
Dopisała pogoda i zwiedzający. Noc Muzeów w regionie
Dzisiaj, 08:06:25
Wielu mieszkańców regionu skorzystało z atrakcji zaplanowanych na tegoroczną Noc Muzeów. W rozmowie z naszą reporterką mówili, że to wyjątkowa okazja do tego, żeby wyjść z domu. W sobotę, do późnych godzin, można było zwiedzać muzea i galerie w Sieradzu i w Zduńskiej Woli.
Sobota z okręgówką
Wczoraj, 22:06:32
Za nami 25. kolejka Sieradzkiej Klasy Okręgowej. Na pozycji lidera umocnił się Ekolog Wojsławice. Po bezbramkowym remisie na trzecie miejsce spadły rezerwy Warty Sieradz, wysokie zwycięstwo odniosła czwarta Jutrzenka Warta, a na piątym miejscu pozostaje Pogoń Zduńska Wola, która po trzech porażkach z rzędu, tym razem zdołała zdobyć punkt.
Kolejni siatkarze z awansem
Wczoraj, 21:48:24
Drużyna chłopców z klubu Smile Academy Sieradz zdobyła złoty medal mistrzostw województwa łódzkiego w minisiatkówce "czwórek" i awansowała do ogólnopolskiego finału. Zawody rozgrywano w hali Zespołu Szkół Katolickich w Sieradzu.
Komentarze