Dziś Tłusty Czwartek
To staropolski zwyczaj związany z tradycją pieczenia oraz zjadania pączków. Można wybrać też faworki inaczej zwane chrustami. Tłustym czwartkiem rozpoczynamy też ostatni tydzień karnawału. Ile pączków potrafimy zjeść tego dnia? Jakie są nasze ulubione i jaki jest idealny przepis na pączki? Co z kaloriami?
- Najlepsze pączki robi moja mama Teresa, którą serdecznie pozdrawiam i to od niej jest ten przepis- pisze do nas słuchaczka Ela:
- 1 kg mąki, 2 całe jajka i 2 żółtka, 1 szkl cukru, ok. 1,5 szkl mleka, 10 dag drożdży, pół kostki masła lub Kasi, szczypta soli, marmolada twarda. Podgrzać mleko. Zrobić rozczyn: rozkruszyć drożdże, dodać łyżkę cukru i trochę ciepłego mleka, dodać 2-3 łyżki mąki, zamieszać, odstawić do wyrośnięcia. Pozostałą mąkę przesiać do miski, dodać sól, wlać ciepłe mleko, dodać zmiksowane jajka i żółtka z cukrem, wyrobić ciasto ręką. Na koniec dodać rozpuszczone, lekko przestudzone masło. Wyrobić porządnie, odstawić do wyrośnięcia na ok 40 min. Wyłożyć na blat, lekko zagnieść, rozciągnąć ręką na grubość ok 2 cm i wykrawać szklanką pączki. Nakładać łyżeczką marmoladę, zlepić i odłożyć do wyrośnięcia ( łączeniem do spodu) na ok pół godziny. Smażyć na porządnie rozgrzanym smalcu na złoty kolor. A ja tylko dodam, że gdy mnie pączki popękały podczas smażenia to dobrym sposobem jest szprycowanie ich po usmażeniu ( wówczas może być zwykły dżem, nie musi być twarda marmolada)
Co o Tłustym Czwartku mówią mieszkańcy regionu?
- Kupiłem dziesięć. Zjem dwa. Reszta dla pracowników. Ulubiony smak to czekoladowy - mówi jeden z mieszkańców. - Moje ulubione to z marmoladą albo różane. Jedna sztuka wystarczy bo figurka nie pozwala - dodaje jedna z mieszkanek.
Jeśli chcecie się podzielić zdjęciami swoich wypieków, opowiedzieć nam, jakie pączki lubicie najbardziej albo jak radzicie sobie z kaloriami w Tłusty Czwartek piszcie w komentarzach a my...życzymy Wam smacznego! :)
Komentarze
Więcej informacji
Kaczuszki i Żabki w Naszym Radiu
Wczoraj, 16:26:06
Dziś naszą redakcję odwiedziły dzieci z Przedszkola nr 3 im. Jana Brzechwy w Sieradzu. Były to Kaczuszki i Żabki. Dzieci przekazały nam piękne życzenia z okazji jutrzejszego Międzynarodowego Dnia Radia, opowiedziały też o Tłustym Czwartku i Walentynkach.
Zduńskowolanin walczył na mistrzostwach Europy
Wczoraj, 15:23:35
Adrian Kamiński (Bonzai MMA Wrocław) startował w Belgradzie na mistrzostwach Europy seniorów w MMA. Zduńskowolanin odpadł w ćwierćfinale.
Ocena stanu bezpieczeństwa 2025 roku
Wczoraj, 14:51:26
W Komendach Powiatowych Policji w Sieradzu i Zduńskiej Woli odbyły się narady noworoczne, podczas których policjanci podsumowali miniony rok w statystykach. Ile było policyjnych interwencji, ile przestępstw, a na drogach kolizji i wypadków?
Dodaj komentarz