Dziś Tłusty Czwartek
To staropolski zwyczaj związany z tradycją pieczenia oraz zjadania pączków. Można wybrać też faworki inaczej zwane chrustami. Tłustym czwartkiem rozpoczynamy też ostatni tydzień karnawału. Ile pączków potrafimy zjeść tego dnia? Jakie są nasze ulubione i jaki jest idealny przepis na pączki? Co z kaloriami?
- Najlepsze pączki robi moja mama Teresa, którą serdecznie pozdrawiam i to od niej jest ten przepis- pisze do nas słuchaczka Ela:
- 1 kg mąki, 2 całe jajka i 2 żółtka, 1 szkl cukru, ok. 1,5 szkl mleka, 10 dag drożdży, pół kostki masła lub Kasi, szczypta soli, marmolada twarda. Podgrzać mleko. Zrobić rozczyn: rozkruszyć drożdże, dodać łyżkę cukru i trochę ciepłego mleka, dodać 2-3 łyżki mąki, zamieszać, odstawić do wyrośnięcia. Pozostałą mąkę przesiać do miski, dodać sól, wlać ciepłe mleko, dodać zmiksowane jajka i żółtka z cukrem, wyrobić ciasto ręką. Na koniec dodać rozpuszczone, lekko przestudzone masło. Wyrobić porządnie, odstawić do wyrośnięcia na ok 40 min. Wyłożyć na blat, lekko zagnieść, rozciągnąć ręką na grubość ok 2 cm i wykrawać szklanką pączki. Nakładać łyżeczką marmoladę, zlepić i odłożyć do wyrośnięcia ( łączeniem do spodu) na ok pół godziny. Smażyć na porządnie rozgrzanym smalcu na złoty kolor. A ja tylko dodam, że gdy mnie pączki popękały podczas smażenia to dobrym sposobem jest szprycowanie ich po usmażeniu ( wówczas może być zwykły dżem, nie musi być twarda marmolada)
Co o Tłustym Czwartku mówią mieszkańcy regionu?
- Kupiłem dziesięć. Zjem dwa. Reszta dla pracowników. Ulubiony smak to czekoladowy - mówi jeden z mieszkańców. - Moje ulubione to z marmoladą albo różane. Jedna sztuka wystarczy bo figurka nie pozwala - dodaje jedna z mieszkanek.
Jeśli chcecie się podzielić zdjęciami swoich wypieków, opowiedzieć nam, jakie pączki lubicie najbardziej albo jak radzicie sobie z kaloriami w Tłusty Czwartek piszcie w komentarzach a my...życzymy Wam smacznego! :)
Więcej informacji
Warta przegrywa u siebie
Wczoraj, 21:22:05
W meczu 26. kolejki III ligi Warta Sieradz przegrała na swoim stadionie z KS CK Troszyn 1:2. W wyniku porażki Biało-Zieloni mogą spaść z drugiego na trzecie miejsce. Stanie się tak, jeśli w niedzielę ŁKS Łomża wygra z Wigrami Suwałki.
Forum Kobiet Ziemi Sieradzkiej
Wczoraj, 14:50:54
Jutro odbędzie się Forum Kobiet Ziemi Sieradzkiej. To wydarzenie ma pomóc w integracji kobiet wokół tematów istotnych dla nich i lokalnych społeczności. W wydarzeniu udział wezmą przedstawicielki życia publicznego, ekspertki, przedsiębiorcy, samorządowcy, przedstawiciele kultury, edukacji oraz służby zdrowia.
Posadzili Dęby Pamięci
Wczoraj, 13:35:44
W Warcie (pow. sieradzki) odbyła się wczoraj pełna refleksji uroczystość sadzenia Dębów Pamięci. W wydarzeniu udział wzięli licznie zaproszeni goście oraz społeczność Powiatowego Zespołu Szkół w Warcie.
Komentarze