Zakończył się cykl spotkań o zdrowym żywieniu

Podczas spotkania można się było dowiedzieć jak wygląda i czym charakteryzuje się dieta bezglutenowa i bezlaktozowa.
- Było nam rzeczywiście bardzo ciężko, ponieważ nic nie wiedzieliśmy o tej chorobie ani tym bardziej o diecie. Niestety lekarze udzielali jedynie lakonicznych informacji co możemy jeść, a czego nie. Uważam, że takie spotkania są jak najbardziej potrzebne, dlatego że ludzie, którzy dopiero zaczynają swoją drogę z dietą bezglutenową, potrzebują takich informacji. Szczególnie ważna jest wiedza od ludzi, którzy od strony praktycznej znają ten temat - mówiła Ewelina Zubrzak, chora na celiakię uczestniczka spotkania i mama dwóch synów, którzy również cierpią na tę chorobę.
Celiakia to choroba polegająca na nietolerancji glutenu - białka, które jest obecne w nasionach pszenicy, żyta, owsa czy jęczmienia.

"Elementarz zdrowego żywienia mamy i dziecka" jest cyklem spotkań organizowanych w ramach ogólnopolskiego programu edukacyjnego, kierowanego do rodziców i opiekunów małych dzieci. Pomysłodawcą i koordynatorem programu jest Fundacja Nutricia. W Sieradzu projekt realizuje Powiatowa Biblioteka Publiczna.